第7回 培養プロセス技術セミナー

次世代の資源開発のカギを握る発酵プロセス技術・ウェビナー

近年、地球規模の持続可能な経済活動が求められ、微生物由来のモノづくりは、遺伝子工学技術の進化も有り、多方面で注目度が増してきております。フードテックの分野でも、ファーメンターを用いた「精密発酵」など、食材への応用が期待されています。培養装置のメーカーで、科学機器商社でもある三ツワフロンテックがお届けする「技術提案」を行うセミナーです。

〈開催概要〉

• 日　時：2024年2月9日（金）13：30～15：10（入場 13：15～）
• ツール ： Microsoft　Teams
• 定　員 ： 150名
• 参加費 ： 無料
• 主　催 ： 株式会社三ツワフロンテック
• 協　賛 ：株式会社ノリタケカンパニーリミテド、ベックマン・コールター株式会社

●「ファインバブル発生器、セラミックフィルターの特徴と培養プロセスへの活用事例」

講　師　　株式会社ノリタケカンパニーリミテド　藤田　恵美子　様

食品や製薬業界の培養プロセスにおける菌体培養、菌体分離の効率化・品質向上をテーマにノリタケの多孔質セラミック技術を用いた「ファインバブル発生器(スパージャー)」及び「セラミックフィルター(クロスフロー濾過システム)」について、その特徴と活用事例をご紹介します。

●「微生物流加培養＋オンラインモニタリングをマイクロウェルプレートで！マイクロバイオリアクター BioLector XT」

講　師　ベックマン・コールター株式会社　藤村　興輝　様

BioLector XTは、マイクロプレート上で複数微生物株を同時に培養し、培養パラメータをオンラインでモニタリング、さらに流加培養、pH制御にも対応できるバイオリアクターです。本セミナーでは、大腸菌や乳酸菌、光合成微生物などのアプリケーションデータと共にBioLectorの機能をご紹介します。

●「溶存酸素濃度(DO)測定とその制御」

講　師　株式会社三ツワフロンテック　登本　章太　様

ジャーファーメンター培養で用いる溶存酸素濃度（DO）は、微生物の増殖、目的生産物の収量と生産性に影響を与える主要な環境因子であり、そのモニタリングはスケールアップ検討において不可欠です。本セミナーでは、DOセンサーの種類と特徴からDO電極のセットアップ、DO制御の方法について解説します。